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 洋葱的栽培技术
(科威洋葱研究所供稿)
  洋葱的播种和育苗-太阳城娱乐sungame 洋葱的适时收获和处理
  洋葱的定植 洋葱的越冬保苗和预防早期抽薹
  洋葱定植后的管理  


洋葱的播种

一、选地和确定播种量

洋葱根系吸收水肥的能力较弱,故需选择土壤肥沃、有机质丰富的砂壤土为好;粘土不利发根和鳞茎膨大;沙土保水保肥力差。洋葱忌连作,最好选择施肥较多的茄果类、瓜类、豆类蔬菜作前茬。定植前要深耕施肥,整地做畦。每667m2(1亩)施腐熟农家肥4000kg,施过磷酸钙50kg或磷酸二铵20kg,使土肥充分混合。北方作宽1.2~1.5m的平畦;南方作高畦,以利排水。

为了确保发芽,在播种前应先做发芽试验,一般可采用纸培法试验。首先在瓷质平底盘或碟底部平铺几层吸水力较强的滤纸、餐巾纸或草纸等,使其充分吸水后,将供试的洋葱种子摆放在上面,也可再用吸湿的纸张覆盖,然后把盘或碟放进1个塑料袋中,充气后将袋口扎紧保湿。在20~25℃的条件下,于置床后4~7d调查发芽率。

在正常情况下,每667m2(1亩)大田的需种量为0.25kg,考虑到要淘汰和间疏20%的弱苗和劣苗,如果发芽试验的发芽率低于70%,则应酌情增加播种量。

二、洋葱的播种技术

1、选地

洋葱的种子较小,发芽时子叶生长缓慢,且出土比较困难。根据这些特点,苗床应选择土壤肥沃、地势较高、保水性强、在2~3年内未曾种植过葱韭类蔬菜的地块。排水不便、低洼易涝会使洋葱幼嫩的根系腐烂而生长不良。

2、整地和施基肥

南方地区因雨量大,多筑高厢;而北方地区则做平厢。在播种前10~15d,育苗厢先进行翻耕,而后普施充分腐熟、捣碎和过筛后的农家肥。基肥用量不宜过多,使肥料与土壤充分混合,再用平耙将厢面整平,以备播种。

试验证明,合理施肥,培育壮苗,是增产的关键措施之一。苗期施用氮、磷肥和氮、磷、钾3要素合理配合肥的幼苗,比不施基肥的幼苗的单株平均重量及根系重量可增加1倍;而使用氮、钾肥的幼苗则比不施肥的幼苗单株平均重量和根系重量分别增加65.35%和80%。进一步考察苗期不同施肥处理对产量的影响,施用氮、磷、钾;氮、磷;氮、钾肥的鳞茎,单个平均重比不施肥的幼苗分别增加82.7%、79%和42%。由此可以看出苗期合理施肥的重要性。洋葱在育苗期对氮、磷、钾的需要量,综合有关育苗的肥料试验结果是:每667m2(1亩)含氮(全氮)10.3~11.2kg、磷(P2O5)8.1~10.6kg,钾(K2O)5.9~11.5kg。

3、种子处理

一般多直接播种,但为了利于发芽和提早出苗,可以先浸种后播种。应冷水浸种,时间不宜超过12h,将上浮的秕子捞出后再将下沉的种子捞出摊晾,当种子不相粘连时即可播种。如播期偏晚,须进行催芽。可将浸种后的种子用湿布包好放置在凉爽的地方(20~25℃)进行催芽,每天都要用清水淘洗1次,当种子刚刚"露白"时及时播种,不能耽误。如不及时播种,由于胚根的生长会给播种工作造成不便。

4、播种

播种一般采用撒播方式,有些地方采用条播方式。撒播的具体操作是,在播种前1天先轻浇1次水,经两天表土已不过粘时,将厢面浅耕松土后即行撒种,然后再搂平厢面将种子盖住。在种子未出苗以前,不再浇水。如果下种后再浇水,会使厢面板结,反不利于出苗。另外,采取起土、坐底水的撒播方法,对沙土乃至粘土都很适宜。具体操作是,先用平锨把表土起出3cm左右,放在厢外留作覆盖用土,然后将基肥在厢面撒匀并进行翻耕,使粪、土混合均匀,再将厢面整平,并将松土踏实。播种厢整好后浇灌底水约6cm深,水渗下后在厢面撒好底土方可播种,播种后再覆土。采取这种方法虽比较费工,但表土疏松,深层水分充足,出苗快而整齐。

为了保证撒播质量,在整地后经过2~3h,厢表稍微干燥发白时再播种,这样容易看清种子落土情况。也可在日落或多云天气时播种,以免因反光而不易看出稀密状况。也可先将种子播下2/3,剩下的1/3根据播种均匀情况进行调节。
为了保墒,可用松针、玉米秸秆或其他作物秸秆或遮阳网进行遮荫,也可在苗床上面搭棚。当幼苗即将出土时,在下午及时将覆盖物分次撤去。

条播或撒播,只要播种量适当,对幼苗的质量没有明显的影响。

三、洋葱的播种期

我国大部分地区采用秋季播种育苗,露地定植越冬,这是栽培洋葱的主要方式,从长江以南到华北平原地区基本上都采用这种方式。适期播种是高产的关键,如播种过早,翌年可能会因早期抽薹而减产;如播种过晚,虽然不会发生早期抽薹,但越冬能力降低,也会影响产量。根据科威洋葱研究所的试验,攀西地区红皮洋葱一般立秋15d后早熟品种可播种,中晚熟品种播种可再推迟7~10d,黄皮和白皮可在9月中旬播种。

具体播种因各地气候条件不同,可用作图法来确定当地播种期。即以温度为纵坐标,以月份为横坐标,用月平均气温的数值绘制1条曲线,在上面找出15℃点,通过此点对横坐标做1条垂线,与横坐标的交点处再向前推40d,即为当地的适宜播种期。
根据气温确定洋葱播种期,以北京地区为例,从下图中可看出,8月25日前后是当地的适宜播种期。

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洋葱的育苗

一、保护地育苗

高寒地区可利用日光温室、温床或阳畦等保护设施,在冬季或早春进行育苗,一般苗龄需要50~60d。具体操作过程和露地育苗基本相同,其技术要点如下:

1、种子处理: 播种前进行催芽。

2、播种 日光温室应采取起土、坐底水的方法播种。如坐底水后土壤温度降到10℃以下,需密闭增温,待地温回升到10℃以上再行播种。温床育苗,酿热物以上的土层厚度不宜少于15cm。为适应温床的特点,播种前可以适量浇水造墒,但忌大水漫灌。 播种后,为使发芽整齐和提高土壤温度,要分次覆土。播种后覆土厚度约0.5cm,此后在拱土和萌鼻时再行覆土,总覆土厚度为1~1.5cm。

3、温度管理 在幼苗出土前,保护地内气温白天保持在20~26℃,不宜低于20℃,夜间最低温度不低于13℃。幼苗出齐后,应适当降温,防止徒长,白天不宜高于20℃,按常规可掌握在14~16℃,夜间保持在10℃左右,尽量不使最低气温降到8℃以下。

4、通风换气 在幼苗长到3~4cm高时,随着幼苗的继续生长,应逐步增加通风量。在定植前7~10d,加强通风炼苗,以备定植。

5、肥水管理 根据土壤墒情,在葱苗拱土时如底墒不足,可先补水而后再覆土。出苗后,要使土壤经常保持湿润,但在定植前进行锻炼时,要停止浇水。 当幼苗10~15cm高时,可结合浇水适量追施氮肥或复合肥;也可在每10L水中加入硝酸铵20g、硫酸二氢钾20g,溶解后浇灌。

6、光照时间 保护地育苗,可以通过揭盖草苫的时间进行调节。据研究,在短日照下所培育的壮苗,可以增产8%~10%。

二、露地育苗

1.苗期管理

当洋葱种子开始出土时,使用苇帘或遮阳网在苗床遮荫的,应在下午撤除覆盖物;如果是用芦苇、秸秆等遮荫的,可以由密变疏,分2~3次撤除覆盖物。

苗期浇水应根据土壤墒情和不同播种方式而定。采取起土坐底水后再播种的,因底墒相当充足,一般在齐苗以前不必浇水。其他播种方式,则在子叶未伸直之前要浇水,在"直钩"时期还要再次浇水;此后,直到生出第1真叶时要适当控制浇水。当生出2枚真叶以后,可结合浇水追施氮素化肥硫铵24~36kg/667m2(1亩),或尿素12~18kg/667m2(1亩),或追施充分腐熟的人粪尿500kg/667m2(1亩);也可在浇水前将腐熟的堆肥和适量田土混合后以覆土的方式追施,厚度为0.5cm左右,但不能过厚,如埋过叶基的分歧处(5杈股),可能使叶部灼伤。

另外,在育苗过程中不要急于间苗,须提防立枯病,直到生出2枚真叶后,在追肥之前再除草和间苗。每m2的留苗密度为650~750株。

如果幼苗徒长或发生霜霉病时,可将叶片刈去1/3来进行控制。但这是在特定情况下的应急措施,不可乱用,因刈叶对产量有不良影响。

2.洋葱的幼苗越冬-8ff.com

1.1、苗床越冬

苗床越冬就是在原来播种的育苗畦内越冬。采用这种方法时应在土地封冻前(立冬后)于育苗畦的北侧加设风障,并浇灌1次"冻水",使在畦面布满水层,深度不低于2cm,第两天在育苗畦内先覆盖约1cm厚的细土,以防畦面发生龟裂。此后,随着天气的变冷,在上面再分次覆盖碎稻草或豆类作物的碎枝叶等,覆盖厚度为10~15cm。翌年春季天转暖后,再将覆盖物取出,幼苗便重新萌发,以备定植。如有条件,育苗畦可用塑料薄膜进行覆盖,在越冬期间必须将畦4周的薄膜压严,不使透风,如果发现破损,必须及时修补或将破损处再另加覆盖。

1.2、假植越冬

假植越冬菜农称为"囤苗"。假植的场所,主要是在风障背后或在其他背荫的地方;切忌在地势低洼、潮湿的地方假值,以免沤根。假植的方法是,在风障后面东西向开沟,深约10cm,然后将起出的葱苗以向南侧倾斜45°(或直立)在沟内密集摆苗,覆土时以不超过叶鞘顶部(5杈股)为准。假植沟之间应保持5cm以上的距离,假植的宽度一般不超过1.5m。假植后要用土将4周堵严、踩实,不能透风,以免冻根。假植以后幼苗心叶还会缓慢生长,不宜立即盖土防寒,直到平均气温接近0℃时,再在葱苗上面覆土防寒。此后,根据当地气候,分次覆土。

1.3、窖藏越冬

在土地封冻前将葱苗起出,捆成直径10~15cm的小捆,放进白菜窖或其他地窖中贮藏。如数量少时,可在窖内直立码放;如数量较多,则使根部紧靠稍潮湿的窖壁,码放的高度以1~1.3m为宜,码好以后可在周围盖些大白菜在贮藏中摘下的外叶,以防干燥。入窖初期要进行倒垛,防止受热。在整个贮期间需要倒垛2~3次,如发现腐烂,要及时清除。这种方法简单易行又便于检查,尤其在气候比较寒冷的地区,采用此法比在露地越冬更为安全。

1.4、沟藏越冬

在风障背后,于立冬前后挖东西方向、深约20cm、宽30cm的贮藏沟。在土壤封冻前,将葱苗起出捆成直径10~15cm的小捆,使根部与沟底接触,一捆捆密集码放在贮藏沟中。直到外界温度降至-3~-5℃时,再向葱苗上面盖土。以后根据天气变化分期盖土,覆土厚度15~20cm,可覆盖作物秸秆防寒,使沟内温度相对稳定在0~1℃即可。另据内蒙古自治区赤峰市的经验,熊岳洋葱的幼苗,采取沟藏的方法,在-6~-7℃的低温下也可安全越冬。

三、仔球培育

培育仔球的目的,主要是为了避开不利于洋葱生长的气候条件,保证洋葱的正常生长。例如,高寒地区无霜期较短,培育仔球才能满足生长期的要求;台湾等亚热带地区,培育仔球可以避开盛夏高温和台风。此外,进行仔球栽培还可以提早收获和提高产量。

1、高寒地区培育仔球的技术要点

  ① 播种期多在平均温度在10℃以上5月中旬。
  ② 播种量每667m2为3.5~4kg,最多也不宜超过5kg。
  ③ 采取撒播方式播种,力求均匀。
  ④ 生出第1真叶后,结合除草进行间苗,主要是间拔过密和生长较弱的劣苗,使每株幼苗能保持16~22cm2的营养面积。
  ⑤ 在幼苗2叶期以后,根据生长情况追施氮素化肥或磷酸二铵。
  ⑥ 幼苗生有4~6片真叶,小鳞茎直径有1.5~3cm,即生长期达到60~70d时,为收获适期。
  ⑦ 收获的小鳞茎必须充分干燥后才能贮藏。在贮藏期间,夏、秋注意通风,冬季注意防寒,以免伤热、受冻。
  ⑧ 翌年早春土壤解冻后尽早定植,早栽可促进根系发育。

2、南方地区培育仔球的技术要点
  ① 必须选用短日照生态型品种。
  ② 利用小棚在2月下旬至3月上旬播种。每667m2需要培育仔球的面积为40m2左右。如不采用小棚,则在10月上旬播种。
  ③ 播种后为促使出苗,土壤温度需保持在10~18℃,如果土壤温度偏低,可临时覆盖地膜,在种苗拱土时及时撤掉,正常情况下,播种后7~10d即可拱土。
  ④ 在小棚内育苗,应注意防止立枯病,除注意选地外,在播种前,每m2用50%多菌灵可湿性粉8g与床土10kg拌匀配成药土来处理土壤。
  ⑤ 小棚育苗的温度管理指标,发芽前白天保持在20℃以上,不宜达到或超过30℃。发芽后应掌握在15~25℃,如果最低温度低于10℃,应加强夜间保温。白天超过25℃,需进行通风。当外界气温日平均达到15℃时,小棚可不再覆盖塑料薄膜,但不要撤掉,遇雨天时仍需覆膜防雨。
  ⑥ 幼苗生有1~2枚真叶时,结合除草进行间苗,使幼苗的营养面积保持在12~15cm2。及时间苗、除草和保持足够的营养面积,是培育仔球的一项关键性措施。
  ⑦ 幼苗的生长标准是:3月下旬要求生有3枚真叶,株高在10cm以上;到4月中旬生有4枚真叶,株高20~30cm。在此期间,可根据生长情况适量追肥。
  ⑧ 为防止仔球在贮存越夏期间腐烂,可在采收前喷洒50%多菌灵1000倍稀释液或50%克菌丹800倍稀释液。当仔球直径达到1.5~1.8cm,叶鞘部分已软但尚未倒伏时,即可采收(倒伏后收获的仔球休眠期长,不利于日后提早出苗)。对直径超过3cm的大型仔球,要将叶片剪掉一部分,促使缩短休眠期。
  ⑨ 采收的仔球,在田间晾晒半天或1天后,每20~30个捆扎成把,吊在屋檐下,或其他通风而凉爽的场所,以备日后定植。如有条件,采收后可在温室中以30~35℃的高温处理20d左右,但仔球不要直接曝晒;然后在通风、凉爽的场所进行贮藏,这对定植后顺利出芽有一定的效果。

 

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